SUGESTÃO DE LEITURA: Guia Alimentar para a População Brasileira

SUGESTÃO DE LEITURA

O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma publicação do Ministério da Saúde que se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo. Trata-se de uma leitura fácil, muita rica e explicativa, que relata quais cuidados e caminhos são recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. No seu conteúdo, há uma forte valorização da “comida de verdade”, indicando que a alimentação tenha como base alimentos frescos (frutas, carnes, legumes) e minimamente processados (arroz, feijão e frutas secas), além de evitar os ultraprocessados (como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes).

A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer. A publicação também traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.

Baixe o guia neste link: http://goo.gl/qVhxFe

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